Receita do Quiche de Queijo com Tomates Secos, também para quem assistiu o programa Baixada em Foco e não deu tempo de anotar !

Ingredientes:

Para a massa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de manteiga
1/4 de xícara de água
Sal, a gosto
Manteiga e farinha, o quanto baste para untar a forma

Para o recheio:
4 ovos
1 lata de creme de leite
sal a gosto
50g de tomate seco
50g de queijo ralado

Preparo:

Massa:
Misture a farinha de trigo com a manteiga e acrescente a água.Misture até formar uma massa homogênea e que desprenda das mãos.
Divida a massa em 6 bolinhas, para forrar forminhas individuais ou a massa inteira que irá forrar uma forma média, também de fundo removível. Reserve

Recheio:
Bata os ovos com um batedor,o chamado fouet (lê-se - fuê), misture o creme de leite e sal a gosto, salpique o queijo ralado e os tomates secos, no recheio e coloque- o sobre a massa.


Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.